3月 05 2011
どうしようもないこと
きょうは朝から、50年近く使った餡炊きの釜を取り壊しました。
今まで何万回の餡をこの釜は炊いてきたのでしょうか？
何人の職人さんが、この釜で餡を炊いてきたのでしょうか？
私も何度か炊いたなあ。
ワイヤと、むき出しの鉄の歯車の組み合わさった姿。
鈍く光るプロペラはとても今風ではなく、レンガの土台に今は貴重なほう金製の八升鍋。
もっと大切にしたい気持ちもあったのですが、
土台が大きくひび割れてしまい、今回の始末になりました。
私は朝から何回も写真を撮り、お袋は塩と日本酒で清めてきれいにして…。
自分で決めておきながら、一度壊したら、もう手に入らないもの。
お金で買えないものに思いを馳せ…。
とても名残惜しそうにしている私たちでした。
ふと振り返ると、72歳の親父がじっと見ています。
さぞ感慨深いだろうと思い話しかけると、
これから導入する釜はどんなふうか？
どれぐらい性能かと、悲しむよりわくわくしているようです。
なるほど、与えられただけの思い出にすがりつくより、
自分で作り、使い切ってさらに新しい機械に期待する力強さ。
なるほど、歴史とはこういうものかと。
思い直して、パチリ。
はじめまして。
北海道からです。娘がそちらの、お菓子が大好きです。
私たちは、縁あって名古屋へ昨年いって、そちらの店舗を発見し、二人で何度も通いました。
この釜であの美味しいお菓子の餡が作られていたのですね。
そちらへ通うたび、心が癒されました。
サイトをやっと発見できて、とても嬉しいです。
新しくなっても、優しいお菓子を作り続けてください。
また名古屋へ行ったら、一番に食べにいきます。
釜の歴史。素晴らしく感慨深いものがあります。
はる様
ありがとうございます。
いただいたコメントは、
工場内に掲示して、皆で喜びたいと思います。
一日づつあたたかくなる春ですが、
東北大震災のニュースで、重苦しい気持ちになります。
生活に影響などありませんでしょうか？
新しい釜も順調に動き出しております。
またのお越しをお待ちしております。
よろしくお願いいたします。