創業150年　伝家の味一期一会。名古屋栄。雀おどり總本店

当店の特徴として生菓子が多く、本来の良質な原料を味わいよく使います。

お客様からよくいただくご質問で、お土産に使うお菓子の「日持ち」のことをあげられます。

残念ながら、正直あまり日持ちがしないものが多いです。
（これは、素材本来の特性上ある程度しょうがないと私どもは考えています。）「お土産は日持ちが大切。」と言われるのが本当につらい。
お土産品としての日持ちよりも、日常的な味わい。

より食べる人の気持ちに近いところで、お菓子作りをしていきたいと考えています。
ですが、お客様が重なったりすると、せっかくご来店いただいても、品切れになる場合もあるのです（涙）

鮮度のよい、おいしいお菓子を、当店で確実にご入手いただくには、
前日までに、お電話いただけると本当にありがたいです。

それだけで、お電話いただいた方の為のお菓子作りが今日始まるからです。

「おいしいお菓子を、貴方に召し上がっていただきたい。」
創業以来の変わらない思いを大切にしてゆきます。

雀おどり總本店　本店

無休（元旦のみ休業）
営業時間　10：30～19：00　（喫茶は18：30まで）
電話：052-241-1192 ／ FAX：052-241-1058
名古屋市中区栄3丁目27-15
栄大津通り・松坂屋南館前・GAP隣

JR名古屋駅から、地下鉄東山線「栄」下車　約10分
　　　　　　　　　　　名城線「矢場町」下車　　約5分
東名高速道路「名古屋IC」より、広小路通り西へ　約20分

雀おどり總本店は、名古屋の栄（さかえ）にあります。
江戸時代末期の安政三年（1856年）にはじまり、現在7代目。
ういろやわらび餅、あんみつ・ぜんざいが自慢の街の菓子屋です。

さて、最初に名古屋について。

尾張の国・なごやとは？
名古屋は尾張徳川藩の城下町として、名古屋城を中心とした商業・文化の都市です。

東海道の中継地であり、岐阜・長野の山奥・木曽川から豊かな濃尾平野が広がっています。目前は、伊勢神宮に通じた海路があります。

中部地区は、地の利から、交易・文化の中心でした。
古来、何不自由ない豊かな土地柄として独自の発展を遂げてきた町です。

おっとりした人情味の土地柄で人柄。
よそに行くこともせず、こつこつと積み上げてゆく。
それが、正しい名古屋人の特長です。

良く言えば、堅実。悪く言えばケチ。

江戸時代以前から、暮らし向きも良く、文化程度もかなり高いのに観光されてない分、良いものがきちんと残ってる。
（悪く言えば、のんびりしていて少々排他的。）

近頃は、空港が出来たり、万博が計画されたりとなかなかにぎやかですが、私は気取らない名古屋が暮らしよいです。

やっぱ生まれた土地だからかな。

声かけていただければ、ご案内しますよ。

この文書は、うちの木看板に彫ってあった文章の写しです。
昭和２７年だと、先代の元気だった頃で、現在のお店が新築された当時のものです。

もともと、江戸時代末期の安政三年（1856年）にはじまった、ういろやお餅、団子なんかを中心にした街の菓子屋でした。

名古屋は戦災でほとんどが焼けてしまいました。
それでも明治時代の年号入りのお椀とかならありますけど。

いずれにせよ、江戸時代から戦前まで名古屋の中心だった本町筋から、戦後大津通りに引っ越したのは間違いないですね。

おかげさまで、たくさんのお客様にかわいがられて、今日まで続けるコトができました。

ありがとうございます。そして、よろしくお願いします。

• 

  昭和３０年代の我が家です。
  実はぜんぜん変わってないのですが、周りはずいぶん変わっちゃいました。
  あ、屋根の看板は昭和30年代の台風で飛んでったそうです。

• 

  こちらは、同時代の栄テレビ塔です。

• 

  こちらは、同じ時期の我が家の集合写真です。
  おそろいの髪型と法被がいい感じですね。ははは。
  ちなみに中央は、４代目のばあちゃんです。
  ここに写ってるみなさんも、今では、全員孫がかわいい６０代ですか。

• 

  で、現在の雀おどり總本店。左上の写真の４０年後です。
  こちらが本店。名古屋の栄にあります。
  まあ、ね。かわいいしょ。
  住所は、名古屋市中区栄３丁目２７－１５
  松坂屋本店南館向かい。大津通りＧＡＰ隣。