12月 26 2010
栗蒸し羊羹 （今年書いておきたいこと①）
これ栗蒸し羊羹作っています。
和菓子って全身使って作ることもあるんです。
どっりゃああああ。と、一人で作ると息きれる作業ですわ。
でも、しっかり練りこまないとおいしいのが出来ませんからね。
がしがしと、木の櫂で混ぜてゆきます。
この後、自家製の蜜栗やあれやこれやムニャムニャ…ですが。 笑
でも、一番大切なスパイスだなあとしみじみ思うのは、
『なんとしても、おいしいものを作ろうとする気合』です。
こればっかりは、…教えられません。
そんな風に出来た「栗蒸し羊羹」。 お正月に、是非いかがですか？
税込 1300円
原材料 砂糖・小豆・栗・小麦粉・寒天
