11月 19 2006
嗚呼、味噌ところてん
今日お店に、TVの方が「味噌ところてんを取材したい。」と来店されました。
すごく嬉しかったので、喜んでお話を伺いました。
でも何だか番組の内容が、愛知の変わった食べ物。
みたいなお話で、「なんと味噌味のところてんがあります！」という
『仰天グルメ』っぽいお話でしたので…。
…嬉しさ反面、心中少々複雑です。
変わったもので、話題作りという気持ちでやってるのではなくて、
昔爺さんが子供のころに食べた味を再現してみたものと聞いています。
お客様に、もう一度来ていただけるような店をいつも目指しています。
テレビに取り上げてもらえて一番喜んでいただけるのは、いつも使ってくれるお客様。
あと、毎日通ってきてくれるスタッフだと考えています。
できれば、いつも食べてる方が喜んでいただけるよう
きちんとご紹介いただけるようお願いしました。
それにしても…赤みそのところてん。
創作でも冒険でもなく、普通に自然においしいと思うんだけどなあ…。笑
