創業150年　伝家の味一期一会。名古屋栄。雀おどり總本店

毎年恒例の桜麩餅です。
2月初旬から、桜の散るまでの製造です。

中が漉し餡で、桜の花の塩漬け載せて、桜の葉で包みました。
ぱくっと、かぶりついてくださいね。

一足お先に、口中で桜が満開です。　笑



　　　　　　　　　　　　180円／一個

ちなみに、春のういろの外装はこんな感じです。
参考までに。

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さて、今日は２月１４日のバレンタインデイです。
ウチのお店は特に用意もしませんが、
大好きな彼氏や、旦那様に思いを伝え、一緒にチョコレートをあげる日です。

10代の方にとっては、（もしかしたら）運命の一日になるかも…。ですが。
お互い年齢を重ねると、だんだん感慨深い一日になってきますね。

「だいたいね、美味しいチョコあげたって、男にチョコの味なんてわかるわけないし…。
むしろ男のほうから大好きな女性にチョコレートを送る日にすれば、
本当に美味しいチョコが、もっともっと売れるのに。」

と、ウチの妻もぼやきながら女性視点なのか、菓子屋目線なのかよくわかりませんが、
せっせと板チョコ削り、ラム酒に蜂蜜、生クリーム入れて混ぜ混ぜして
毎年前日の夕食後に手づくりのチョコレートを作って、
2月14日の朝に食べさせてくれました。

相手は変われど、「美味しいものを食べさせたい。」という気持ちは、変わらず。
きっと、毎年毎年続けてきたバレンタイン・デイ。

女性って本当に可愛い生き物ですね。

節分も過ぎて、だんだん風が暖かくなってきました。
最近はブログの更新も滞りがちですが。

雀おどりでは、今年も春限定の季節ういろを作るようになりました。

上から桜・白・抹茶の三色味で、お雛様などでよく使う菱餅を模してみました。

ピンク色は、自然色素と桜の花をすりつぶして混ぜ、
白は、お米のプレーンな白さ、
グリーンは、愛知県西尾産の抹茶です。

9個で840円での発売です。
可愛い和紙のお雛様パッケージです。

よろしくお願いします。

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さて、
先日店番をしていたところ、母子で来店されたお客様がありました。

いろいろ商品を見比べながら、季節ういろのところで目が止まり、
おかあさまが、お子さんに、

｢ほら、きのうお雛様だしたときに、これと同じ三色のお餅があったよねえ。
三つの色は何の色だったか覚えてる？｣

と、やさしく話しかけられました。

｢なんて微笑ましくて素敵な光景だろう。お菓子屋になって良かった。｣と、
思いながらも、正直、目の前で聞いていた私が、ドキッと。　　

エーと、｢白｣ってなんだっけ？　汗


菱餅の三色の由来は、皆さんご存知ですか？

正解は、ピンクは桃の花。　　
白は、まだ残る大地の雪。　　
緑は、大地の草・蓬です。

白は、大地の雪ですよ。

勉強になりました！
（と、小声でお礼言いました。）


皆さんで、自分の知ってる楽しいこと。　
どんどん教えあっていきませんか？

人生は素晴らしい。　ピース。