餡の糖度とモナカの幸福な関係について。

餡と皮が別々につめてあります。
だからパリパリさくさくです。

でも、それだけじゃありません。

餡と皮を分けているので、
日持ちは一ヶ月。

雀おどりのモナカは、挟んですぐいただくように出来ています。ということは…

試しに、挟んで次の朝まで置いておくと、モナカはくちゃくちゃになってしまうのです。

つまり、通常のモナカ餡よりも糖度が低く、水分が多い。

えーと、わかりやすく言うと、いつものよりも、
「餡が柔らかく、甘さ控えめ。」にできている。

…ということです。

ただし、ばら売りのモナカに関しては、この限りではないですケド…。

英傑古紋（１５個入り）

お店でバラでお求めの際には、
その場でお詰めする場合もあります。少々お待たせしますが。

英傑古紋（バラ）　　　100円
消費期限…３日

箱詰めは、餡と皮が別々になっていますので、お好みでおつめください。

種の香ばしさと、しっとりとして甘みを抑えた小豆餡。

こんな風に、15個セットで入ってます。真ん中は、粒餡が入ってます。

地方発送可能です。

英傑古紋（１５個入り）　　　１３００円
英傑古紋（３０個入り）　　　２６００円

消費期限…一ヶ月

【特定原材料　小麦粉・卵・牛乳・そば・落花生の使用はありません。】