菓子屋の醍醐味をいつも実感させてくれる「芋ういろ」。
薄力粉・黒糖・サツマイモを入れて、蒸しあげます。
一番の味の特徴は「しっとり」。でしょうか。
古くから尾張地域だけに伝わるお菓子です。 配合を少し変えると鬼まんじゅうになりますが（笑）。
使用する芋は、主に鹿児島産の紅アヅマ。 つくる季節によって、芋の風味・産地は違います。
水分が多かったりすると、もう大変。 だから夏場はお休みします。（5〜８月）
黒砂糖は、沖縄の西表（いりおもて）産です。
たっぷり溶かし込んだ黒糖100パーセントの黒蜜。
生のサツマイモをそのまま蒸してるので、日持ちしないのが悩みでして…。
だから宅急便での発送はお受け出来ません。…悪しからず。
一本からでも予約ＯＫですので、お待ちしております。
消費期限…当日中
販売期間…９月〜4月
地方発送不可
芋ういろ小 ３８０円（２３０ｇ） 芋ういろ大 ４８０円
【特定原材料 小麦粉を使用しております。】
