ご挨拶　「おいしく召し上がっていただくために。」

当店の特徴として生菓子が多く、
本来の良質な原料を味わいよく使います。

お客様からよくいただくご質問で、
お土産に使うお菓子の「日持ち」のことをあげられます。

残念ながら、正直あまり日持ちがしないものが多いです。
（…これは、素材本来の特性上
ある程度しょうがないと私どもは考えています。）

「お土産は日持ちが大切。」と言われるのが本当につらい。

お土産品としての日持ちよりも、日常的な味わい。

より食べる人の気持ちに近いところで、
お菓子作りをしていきたいと考えています。
ですが、お客様が重なったりすると、
せっかくご来店いただいても、
品切れになる場合もあるのです（涙）
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鮮度のよい、おいしいお菓子を、
当店で確実にご入手いただくには、
前日までに、お電話いただけると本当にありがたいです。

それだけで、
お電話いただいた方の為のお菓子作りが

今日始まるからです。

「おいしいお菓子を、貴方に召し上がっていただきたい。」
創業以来の変わらない思いを大切にしてゆきます。